Eğlence endüstrisinin deneyimli bir gözlemcisi ve kaliteli yemek uzmanı olarak, Valerio ve onun restoranı Terra Nera’nın hikayesi beni derinden ilgilendiriyor. Bu adam görünüşte birbirinden farklı iki dünyayı (ünlülük ve mutfak) büyüleyici bir sanatla bir araya getirmeyi başardı.
Olimpiyatların çektiği yoğun kalabalığa rağmen, Paris’te küçük bir alan sürekli olarak turistlerin ilgisini çekmektedir; Sorbonne bölgesinde yer alan sakin bir yerleşim meydanı. Yıl boyunca 15.000’den fazla ziyaretçi bu huzurlu noktaya akın ediyor.
Avrupa çapında sayısız şehir ve kasabayı keşfetmiş deneyimli bir gezgin olarak, pitoresk cazibesi ve sakin ortamıyla bu mütevazı yerin, gizli mücevherlerimden biri olarak öne çıktığını söylemeliyim. Diğer destinasyonlardan farklı olarak, Fransa’nın önemli yerlerinden herhangi birine sahip değildir veya rehber kitaplarda tanınmaz, ancak tesadüfen ziyaretçileri cezbeden benzersiz bir cazibe sunar. Gevezelik eden çeşme, gür yeşillikler ve ilginç Arnavut kaldırımlı sokaklar beni daha basit bir zamana taşıyor ve daha turist merkezli yerlerin koşuşturmacasından huzurlu bir soluklanma sunuyor. Bu gizli mücevher, Fransa’da otantik, sıra dışı bir deneyim arayanlar tarafından kaçırılmaması gereken bir yer.
Bir şirket ofisi ile bir fırın arasında yer alan, etkileyici bir alçı binanın birinci katında, Paris’teki Netflix şovu Emily’ye aşina iseniz, kırmızı kubbesiyle kolayca tanınabilecek ilginç, loş bir restoran bulunmaktadır.
İzleyiciler burayı Les Deux Comperes, daha sonra L’Esprit de Gigi olarak yeniden adlandıracak, Emily Cooper’ın aşk ilgisinin iş yeri olan ve aktris Lily Collins (hem İngiliz hem de Amerikan kökenli) tarafından canlandırılan bir restoran olarak tanımlayacaklar. Yemek pişirme becerileriyle sıklıkla takdir edilen, Fransız aktör Lucas Bravo’nun canlandırdığı Gabriel, sonunda işletmenin kontrolünü ele alır ve aşçılık yeteneğini Emily’nin sevgisini kazanmak için kullanır.
Bu neşeli romantik komedide hikaye, samimi sohbetlere, iş toplantılarına ve filizlenen aşk hikayelerine sahne olan Terra Nera adlı Paris restoranının pitoresk ortamında gelişiyor.
Hayatımda gerçekten unutulmaz anlar yaşayacak kadar şanslıyım ama hiçbiri Paris’in kalbinde yer alan o şirin küçük bistroda ortaya çıkan üç olaya benzemiyor. İlki, damak tadımı sorgulamama neden olan bir gastronomik maceraydı: ilk biftek tartar tadım. İlk ısırıkta aşktı, ya da ben öyle sanıyordum; ta ki tabağımda hâlâ böğürdüğünü fark edene kadar! Biraz utanarak ama zamanı geldiğinde mükemmel bifteğin tadını çıkarmaya kararlı olarak onu geri gönderdim.
Ekran dışında, çiseleyen yağmurlu bir hafta içi böyle bir romantizm belirgin değil.
Çoğu gün bu sakin meydanda sakin bir atmosfer hakimdir. Ancak bugün burası teslimat kamyonları, bisikletçiler ve ciddi görünüşlü yolcularla dolu. Ağır bulutlar gökyüzünde yarışırken gürültülü bir çöp kamyonu gelir ve restoranın manzarasını engeller.
Bu bile sabahın erken saatlerinden beri toplanan taraftar kalabalığını caydırmadı.
Akıllı telefonlar ve selfie çubuklarıyla donanmış, ‘Emily’ tişörtleri ve parlak pembe bereler takmışlar, kameralarına poz veriyorlar ve sosyal medya hesapları için ideal kareyi yakalamaya çalışıyorlar. Her biri, arkadaşlarını memleketlerinde kıskançlıkla baş başa bırakacak fotoğraflar ve videolar oluşturmak için yarışıyor.
Bir yaşam tarzı uzmanı olarak, bu hit şov Emily Paris’te’nin gerçekten dünyanın her köşesinden (Şanghay, Sidney, Stockholm, Sao Paolo gibi) bireylerin kalplerini ve ekranlarını ele geçirdiğini ifade etmeliyim. Bu dizi, geniş uluslararası hayran kitlesinin yalnızca küçük bir kısmı olan etkileyici bir takipçi toplamayı başardı. Gerçekten de dünya çapında en az 93 ülkede milyonlarca izleyiciyle Netflix’te şimdiye kadar en çok izlenen dizi olma özelliğini taşıyor.
Pencereden nazik ve biraz yorgun bir gülümsemeyle bakan 40 yaşındaki Terra Nera’nın sahibi Valerio Abate var. Tuzlu ve karabiberli sakalı gençliğine dair çok az şey veren mütevazı bir Sicilyalı olan Valerio, restoranının dışındaki telaşa alıştı.
Bu etkinliğin gösterinin başlangıcından bu yana her gün gerçekleştiğini belirtiyor, “Her gün dışarıda fotoğraf çekmek için sıraya giriyorlar; diğerleri yemek yemeye ya da benimle selfie çekmeye geliyor.”
Başlangıçta mütevazı bir yerel başarıdan biraz daha fazlasını beklemesine rağmen, şaşırtıcı bir şekilde Fransız mutfağından ziyade İtalyan mutfağına hizmet veren sade restoranı, beklenmedik bir şekilde geniş çapta tanındı. Şaşırtıcı bir şekilde, artık her gün dünyanın her köşesinden çok sayıda Emily hayranını kendine çekiyor.
Valerio şu ana kadar hiçbir medya röportajında yer almadı; bunun yerine perde arkasında çalışıyor, müşterileri selamlıyor ve yerel halkın öğle yemeği sırasında kesintisiz olarak ev yapımı makarna ve şaraptan oluşan yemeklerinin tadını çıkarabileceği bir atmosferi sürdürüyor.
Emily Paris’te’nin perşembe günü yayınlanacak olan dördüncü sezonu öncesinde Mail’e özel bir röportaj vererek, orada geçirdiğim gün boyunca Instagram’ın en popüler restoranlarından birini ziyaret etmemi sağladı.
Bu canlı şehir manzarasının kalbinde, kendimi ekrandaki çekiciliğini mükemmel bir şekilde yansıtan bir mücevher olan Terra Nera’ya adım atarken buldum. Cesur kırmızı duvarları, vintage deri kabinleri ve rustik ahşap masalarıyla sanki set tasarımcısı beni yemeğe davet etmiş gibi.
1967’de zamana meydan okuyan mütevazı bir kasap dükkanına rastladım. 1978 yılına gelindiğinde ailem bu işletmeyi gururla devraldı ve onu bir restorana dönüştürdü; bu, o zamandan beri tarihimizin değerli bir parçası haline geldi. Dönüşüm yılı, tentenin üzerinde, yeni keşfedilen şöhretinin ve tanınırlığının bir kanıtı olarak ‘Şef Gabriel’ isminin yanında belirgin bir şekilde sergileniyor.
Pek çok kadının sık sık burada çalışıp çalışmadığını sorduğunu ve kendisinin de yanıt verdiğini belirtiyor. Burada çalışmadığını öğrenince hayal kırıklığı yaşıyorlar.
Elbette öğle saatlerinde genç Brezilyalı hayranlar genellikle kapılar açılmadan mekanın dışında fotoğraf çekerken görülüyor. Hayranlardan biri, Netflix sevdalısı gençliğin sevilen ikonu ‘Emily Paris’te’ yazısının arkasında Mona Lisa’nın bir resminin yer aldığı bir çanta taşıyor.
İnsanlar akışa devam ediyor, bazıları uzaktan fotoğraf çekiyor, bazıları ise menüye göz atmak için yaklaşıyor. Bugünkü günlük spesiyalimiz mantar ve trüflü risotto fiyatı 22 £, domates soslu patlıcan ve mozzarellalı makarna ise 15 £’dur.
Agrigento’da büyüyen Valerio, çocukluğundan beri bu tür yiyecekleri seviyor.
Çocukken annem ve büyükannemin mutfağımızda yemek hazırlayışını izlerken kendimi büyülenmiş buldum. Mutfak alanından yayılan aromalar ve İtalya’nın güney bölgelerinden gelen basit ama nefis malzemelerin (olgun domates, taze kekik, peynir, zeytin) yaratıcı kullanımı anılarımda hala canlı bir şekilde varlığını sürdürüyor.
‘Amcamın Paris’te bir İtalyan restoranı vardı ve ben de gençliğimde buraya tatile gelirdim.
Bu senaryoda, tüm zamanımı mutfakta yardım etmeye memnuniyetle adayacağım. Bana gerçekten ilham veriyor ve Paris’in çeşitli yerlerinden insanların onun mutfak eserlerini tatmak için akın etmesini büyüleyici buluyorum.
2015 yılında Valerio restoranın kontrolünü devraldı ve ev yapımı makarnalar, otantik Sicilya şarapları ve büyükannesinin yaptığı gibi ricotta dolgulu fıstıklı cannoli ve kremalı tiramisu gibi geleneksel İtalyan tatlıları sunarak ailenin mirasını özenle sürdürmeye çalıştı.
Terra Nera daha önce Hollywood’un ilgi odağının tadına bakmıştı. 2011 yılında Woody Allen’ın Paris’te Gece Yarısı filminde ekranları süsledi. Akabinde yönetmenler 2017 ve 2018 yıllarında iki Fransız filmi için mekana başvurdu. Son olarak 2019 yılı sonunda Netflix de ilgi gösterdi.
Valerio’ya göre yönetmen restoranı ziyaret etti ve ona karşı güçlü bir sevgi geliştirdi. Daha sonra hem Fransız hem de Amerikalı yapım ekipleriyle birlikte geri döndü. Burada yemek yiyen herkes, mekana olan beğenilerini dile getirdi.
Darren Star’ın parlak zekasına karşı zaafı olan sadık bir hayran olarak, itiraf etmeliyim ki, başlangıçta bu yeni dizi hakkında hiçbir fikrim yoktu. Ancak bunun yaratıcı dehasından kaynaklandığı gerçeği bile ilgimi çekmeye yetti. Görüyorsunuz, çocukken, onun hayata getirdiği başka bir başyapıt olan Beverly Hills 90210’dan başkası beni büyülemezdi.
Çekimler Mart 2020’de ve o zamandan bu yana her yıl aynı ayda başladı ve masal başladı.
On gün boyunca işlettiğim restoran, yanındaki boulangerie ile birlikte geçici olarak kapatıldı, barikatlarla kapatıldı ve çevredeki tüm meydan kordon altına alındı. Emily’nin Paris’teki çekimleri için yıldızların akın ettiği heyecan verici bir dönemdi. Bu yapımdaki rolüm karşılığında cömert bir tazminat aldığımı itiraf etmeliyim.
Gelir kaybını telafi etmek için yapım şirketiyle (miktarını açıklamadan) anlaşmaya vardı ve çığlıklarla dolu coşkulu izleyicilerle birlikte her gün orada olup olaylara tanıklık etti. Ancak seyircinin aksine ünlülerle etkileşime girme fırsatı buldu.
Lily Collins’in zamansız bir zarafet ve zarafet yaydığını, Swinging 60’lardan kalma bir aktrisi anımsattığını düşünüyorum. Lucas Bravo’ya gelince, eski bir futbol yıldızı olan babası Daniel’in bir zamanlar sevilen bir patron olduğu göz önüne alındığında, onun karizması adeta bir yol gösterici gibi parlıyor.
Diziye mütevazı bir katkıda bulunduğu için minnettarlığını ifade ediyor ve küçük aile restoranının tasvirini görmenin, eski bir romantizmi yeniden ziyaret ediyormuş gibi hissettiğini açıklıyor. Bu deneyimin hiçbir zaman unutamayacağı bir deneyim olduğunu kabul ediyor ve kendisini şanslı görüyor.
Terra Nera’nın son zamanlardaki şöhretine rağmen yıllar içinde ne dekorda, ne menü sunumlarında ne de fiyatlandırmada önemli bir değişiklik olmadı.
Şu anda, müşterilerle giderek daha meşgul hale geliyor: Bazı sıradan yerliler gazeteleriyle baş başa yemek yiyor, ancak çoğunluğu Paris’teki Emily’den gelen, canlı bereleri ve cesur sloganlar taşıyan göz alıcı tişörtleriyle kolayca tanınan turistler.
1. Kendilerini meraklı olarak ilan eden Hong Konglu bir ekip, mutfağı keşfetmek yerine selfie çekmeye daha fazla çaba harcama eğilimindedir. Bu sırada bir çift, girişin yakınında gürültü yaparak işletmenin salyangoz sunup sunmadığını soruyor.
Görünüşe göre sayısız kişi, Valerio’nun mutfak ekibinin titizlikle hazırladığı yemeklerin tadına bakmayı ihmal ederek, ayrılmadan önce hızlı ve sıradan fotoğraflar çekiyor. Bu tür davranışlar onu rahatsız ediyor mu?
Beklenmedik sakinliğine rağmen rahatsız görünmüyor. “Burada telaş yok” diyor. “Eğer şu anda aç değillerse belki geri dönerler. Üzülmüyorum. Geldiklerine sevindim.”
‘Herkes için bir masa olduğundan emin oluyorum; Müşterilerimin hoş karşılandıklarını ve iyi beslenmiş hissetmelerini istiyorum.’
Terra Nera’da yalnızca 15 masa bulunmaktadır (40 kişiye kadar oturma kapasiteli) ve saat 14:30’daki öğle yemeği servisinin bitiminde tüm masalar dolmuş durumdadır. Saat 19.00’da başlayan akşam oturma yerleri özellikle kalabalık, daha açılmadan dışarıda kuyruk oluşuyor.
Valerio, “Aslında Emily’nin Paris’te olması bir etki yaratmış gibi görünüyor” diye kabul ediyor. “Artan talep nedeniyle artık üç ay önceden rezervasyon yaptırıyorum.”
Öncelikle müşteri tabanı önemli bir dönüşüm geçirdi. Daha önce sadece komşulara hizmet veren yerel bir restorandı. Ancak bugün, her gün farklı küresel kökenlerden gelen konuklarla karşılaşmanın mutluluğunu yaşıyorum.
Ona göre takipçilerin çoğunluğu Güney Amerika ve Asya’dan görünüyor; ancak, 13.000 kilometreden daha uzakta izole bir ada ülkesi olan uzak Mikronezya’da bile sadık hayranlarla karşılaştı.
Valerio, “Emily Paris’te” programı aracılığıyla beklenmedik bir şekilde eski bir aşkıyla, geçen yıl restoranında müşteri olan, serinin İspanyol hayranıyla yeniden bağlantı kurdu. Ancak ilişkileri onun için acı verici bir şekilde sona ermiş ve onu yeni bir bağlantı özlemi içinde bırakmıştı.
Her zaman her müşteriyi kişisel olarak karşılayacağımı, el sıkışacağımı ve restoranımızın kapılarından giren yeni yüzlerle kendimi tanıştıracağımı garanti ederim. Çoğu zaman, bu yeni gelenler beni ekranda gördükleri kişi olarak tanıyarak şaşırıyorlar ve yemek deneyimlerine bir yıldız gücü dokunuşu katıyorlar.
Üçü şef olmak üzere toplam sekiz kişiden oluşan geri kalan ekip üyeleri, sürekli taraftar akını nedeniyle gözle görülür derecede stresli görünüyor.
Beş yıldır Terra Nera’da çalışan Şilili garson Milly, akşam servisinden sorumlu. Bazen Netflix’ten gelen akını biraz bunaltıcı buluyor.
Uzun zamandır sanatın bir hayranı olarak, en sevdikleri sanatçılara ve yaratıcılara olan hayranlıklarını ifade etmek için her gün bir araya gelen tutkulu adanmışlar karşısında kendimi sürekli hayrete düşmüş buluyorum. Küçük bir kasabada büyüdüğüm için farklı geçmişlerden ve kültürlerden insanlarla nadiren etkileşim kurma fırsatım oldu, ancak kendi sanatsal hayallerimin peşinden gitmek için şehre taşındığımda her şey değişti.
Kalabalık bir turist meydanının kalbinde deneyimli bir sunucu olarak, her akşam üzerimize çöken kaotik kasırgaya tanıklık edebilirim. Batan güneşin arnavut kaldırımlı sokaklara altın rengi bir parıltı vermesiyle birlikte, turist orduları ortaya çıkıyor, akıllı telefonları bir işaret ışığı gibi havada tutuluyor ve onları tesisimize doğru yönlendiriyor.
Emily’nin Paris’teki çılgınlığı yoğunlaştıkça, kendimi heyecandan bunalmış halde buluyorum! Sadece ben izlemiyorum; sanki herkes bu kasırgaya kapılmış gibi görünüyor! Şimdi, mütevazı restoranımın dışında, karmaşık TikTok koreografilerine, kapsamlı YouTube eğitimlerine ve sürekli bir kıyafet dönüşümleri geçit törenine tanık oluyorum. Ah, bu hayranların Emily’ye ve onun Paris’teki maceralarına olan tutkusu! Gerçekten ilham verici.
Tabii akşam saat 20.00’de akşam yemeği tüm hızıyla devam ederken, dışarıdaki kaldırımlar hareketli.
Brezilya’nın güneyinden gelen Zena adında genç bir bayan, selfie çubuğunu ve kamera tripodunu ön girişinin yanına yerleştiriyor ve bir fotoğraf çekimi sırasında bazı fotoğraflar çekmeye hazırlanıyor.
Farklı bir izleyici, muhtemelen kamera karşısında giymek için, üst düzey giysilerle dolu ayrıntılı bir çantayla geldi. Ancak hoşnutsuz bir sunucu, bunun bir podyum olması amaçlanmadığı için ondan yer değiştirmesini ister.
Kırmızı bere takan ve rujunu uyumlu hale getiren Melodie, Türkiye’den geliyor ve ona anne babası Özge ve Sadri eşlik ediyor. Çok önceden bir masa ayırtmışlardı ve diğerlerinden farklı olarak gerçekten de Terra Nera’da akşam yemeğinin tadını çıkarıyorlar. Deneyimin tamamını arzuladıklarını ifade ediyorlar.
Bir grup hevesli İsveçli, Valerio’nun birinci sezon prömiyerinde tanıttığı “Emily Paris’te” menüsüyle ilgili ayrıntıları istiyor, ancak artık bu menüyü sunmuyor.
Bu tür hilelere ‘artık ihtiyaç duyulmadığını’ söylüyor.
Kesinlikle, yemek kendini açıklıyor: kusursuz bir şekilde hazırlanmış, taze ve baştan çıkarıcı derecede lezzetli. Yemek müşterileri, sosyal medya akışlarını geliştirmek için ziyaret ederler ancak yol boyunca olağanüstü bir yemek keşfederler. Bu restoran internette sürekli olarak beş yıldız alıyor.
Sonunda Valerio, bir yabancının iş arkadaşları arasındaki uyumu bozabileceğinden korktuğu için mutfağa girmeme izin vermiyor. Ancak eğer bir ‘Usta Aşçı’ kiraladıysa ne yazık ki onu etrafta göremedim.
Bunun yerine beni, Eric Cantona, Jean-Claude van Damme ve kasabamızın belediye başkanı gibi önemli isimlerin yanında iyi bir arkadaşlık içinde olacağım Terra Nera Instagram sayfası (6.400’den fazla takipçisi var) için kendisiyle bir selfie çekmeye davet ediyor. .
Emily In Paris, yıldızlı bir müşteri kitlesi oluşturmanın yanı sıra, işletmesi için de harikalar yarattı.
Sokağın karşı tarafında gelecek yıl ikinci restoranına ev sahipliği yapacak boş bir yapıyı işaret ediyor. Bu kuruluş pizza ve otantik İtalyan dondurmasına odaklanacak.
Onlarca yıllık deneyime sahip deneyimli bir etkinlik organizatörü olarak, bu geceki dolu dolu Emily anma etkinliği gibi sayısız sahneye tanık oldum. Garsonların dolu tepsilerle koşturması ve coşkulu kalabalığın büyümeye devam etmesiyle, her şey çok tanıdık geliyor. Ancak bu manzarayı daha önce gördüğüm için sabaha kadar burada olmayacağım. Yıllar boyunca düzenlediğim sayısız olayı hatırladığımda yüzümde yorgun bir gülümseme beliriyor. Her biri eşsiz, her biri unutulmaz ama hepsi ortak bir noktayı paylaşıyor; insanları kutlamak için bir araya getirmenin getirdiği enerji ve heyecan. Geç saatlere ve bitmek bilmeyen misafir akışına rağmen, bu anların parçası olmanın gerçekten büyülü bir yanı var. Bu asla hafife almayacağım bir ayrıcalık.
Henüz beşinci sezon onaylanmamış olmasına rağmen, Terra Nera’nın konumunun “Emily Paris’te” dizisinin ve muhtemelen gelecekte dünya çapındaki diğer popüler filmlerin çekim alanı olarak hizmet vermeye devam edebileceği konusunda iyimser.
Beyazperdenin bir uzmanı olarak kendimi çok heyecanlı hissediyorum! Bu sadece benim için ya da restoranım için değil, Paris için de olağanüstü bir şans. Bu şekilde sergilenmek bir olasılıklar dünyasının kapılarını açar.
Rahatsız edici Instagram etkileyicilerine gelince, her türlü ilginin olumlu tanıtıma dönüştüğü görülüyor. Valerio gülümseyerek onlardan hayran olarak değil, potansiyel müşteri olarak söz ediyor.
Son grup fotoğrafımızı çektikten sonra hemen cihazında paylaşıyor. Beğeni sayısı artmaya devam ederek şu ana kadar yetmiş sekize ulaştı. Sanırım rekabet edemiyoruz!
- Emily In Paris’in 4. sezonu bu perşembe günü Netflix’te yayınlanacak.
- ZEX TAHMINI. ZEX kripto
- MATIC/USD
- Jenna Ortega, çarşamba günkü 18 yaşındaki ilk sezonunda yapımcı olmak için yalvardı çünkü oyuncu “sette değişen replikler” nedeniyle tepkilere tepki verirken “kendisinin de dahil olması mantıklıydı”
- OZO TAHMINI. OZO kripto
- DERI TAHMINI. DERI kripto
- Nicole Kidman, yeni erotik draması Babygirl’in kendisinin ‘en açıklayıcı’ filmi olduğunu itiraf ederken çok samimi bir sahneyi ima ediyor
- EUR TRY TAHMINI
- LITH TAHMINI. LITH kripto
- OGN TAHMINI. OGN kripto
- SYN TAHMINI. SYN kripto
2024-08-12 04:40