Greg Malouf’un mutfak sanatının ve onun Avustralya yemek kültürü üzerindeki derin etkisinin sıkı bir hayranı olarak, onun vefat haberi beni tamamen harap etti. Melbourne’da Lübnanlı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen kendisi, yalnızca Orta Doğu mutfağındaki hassas lezzet dengesinde ustalaşmakla kalmadı, aynı zamanda onu ‘Avustralya’nın Orta Doğu mutfağının vaftiz babası’ olarak öne çıkaran benzersiz bir Avustralyalı havasıyla da aşıladı.
64 yaşındaki ünlü Avustralyalı şef ve MasterChef mezunu Greg Malouf yakın zamanda vefat etti. Bu, bağışlanan kalp naklinden birkaç yıl sonra gerçekleşti.
Mutfak sanatlarındaki uzmanlığıyla tanınan bu önemli şahsiyet, Melbourne’da Lübnanlı bir ailenin çocuğu olarak dünyaya geldi. Ünlü Arap yemeklerinden dolayı ‘Avustralya’nın Orta Doğu mutfağının büyük patriği’ unvanını kazandı.
45 yaşındaki eski MasterChef Avustralya jürisi George Calombaris, hafta sonu Instagram’da arkadaşı Greg’in trajik bir şekilde vefat ettiğini duyurdu.
George, Greg’in şef üniformasını giydiği göz kamaştırıcı bir fotoğrafın yanına, eski arkadaşına içten bir saygı duruşunda bulundu.
Bugün hepimiz, tıpkı diğer sayısız kişi gibi, bu kaybı derinden hissediyoruz. İnsanlığın muazzam bir figürü olan Greg Malouf şef olarak aramızdan ayrıldı. George bunu böyle ifade etti.
‘Güzel bir adam. Evet, muhteşem bir şef. Ailesine sevgilerimi gönderiyorum.
Yunan ve Lübnan mutfağı üzerine yapılan dostane tartışmaları mutlaka özleyeceğim. Huzur içinde yat, gerçekten olağanüstü bir birey. Ta ki diğer tarafta tekrar buluşana kadar. Elveda, GC xxx.
Ünlü şef Miguel Maestre “Devlerden biri” diye yazdı.
Bu arada The Great Australian Bake Off yıldızı Matt Moran ağlayan bir emoji yayınladı.
Avustralya’nın Humus Kralı olarak bilinen Tom Sarafian da bu duyguyu yineleyerek şunları söyledi: “Greg, Avustralya’nın şimdiye kadar sahip olduğu en etkili şefler arasındaydı. Levant’ın sıklıkla yanlış değerlendirilen ve değer verilmeyen mutfağını gün ışığına çıkardı.
Greg sık sık MasterChef Australia ve Food Safari gibi popüler Avustralya yemek programlarına konuk olarak katıldı ve bu da onun yemek meraklıları arasında tanınmasını sağladı.
Yıllarca Melbourne’un en popüler Orta Doğu restoranlarından birini işleten ve sık sık A listesindeki yıldızların ziyaret ettiği Michelin yıldızlı bir şefti.
Bu tanınmış mutfak ustası, olağanüstü mutfak çalışmalarından dolayı halk arasında sık sık kutlandı ve 1991 ile 2010 yılları arasında dört ayrı olayda The Age Good Food Guide Chef’s Hat Ödüllerini kazandı.
Greg, birçok başarısının yanı sıra, mesleki yolculuğu sırasında evde leziz Levanten mutfağı hazırlamanın yollarını anlatan sekiz yemek kitabı da yazdı. Eski eşi ve saygın mutfak uzmanı Lucy Malouf artık onun mirasını sürdürüyor.
- ZEX TAHMINI. ZEX kripto
- UXLINK TAHMINI. UXLINK kripto
- POPCAT TAHMINI. POPCAT kripto
- TARA TAHMINI. TARA kripto
- XCN TAHMINI. XCN kripto
- SLERF TAHMINI. SLERF kripto
- ALEPH TAHMINI. ALEPH kripto
- BRN TAHMINI. BRN kripto
- LAVA TAHMINI. LAVA kripto
- EVER TAHMINI. EVER kripto
2024-09-21 08:21